雙連埤生態教室的前身為大湖國小雙連分校，分校建立之初由在地居民捐地捐錢提供人力蓋起。初成的分校由竹子及蘆葦做牆，以茅草做屋頂，下課時小朋友直接扒開竹子牆跑回家中。 初期師資不足，分為一二年級一班、三四年級一班、五六年級一班，教較高年級時，較低年級的學生自習，反之亦然。雖然資源有限，依然提供山村子弟識字的平台，以及外出謀生的機會。 民國70年代，陳定南縣長推動環境教育，選擇縣內各具環境特色的場域共五地規劃「林間學校」，希望讓學校師生進入大自然，以體驗代替書本，雙連埤分校為其中之一。民國82年因學生人數不足而廢校，並在91年荒野保護協會進駐改作「雙連埤生態教室」，進行雙連埤野生動物保護區的生態調查、棲地復育及環境教育。
雙連埤的湖光山色時常讓人流連忘返，雙連埤古色古香的石頭屋，更是吸引許多人來此尋幽訪勝。早年有電影<看海的日子>、<稻草人>在此取景拍攝，畫面保留了雙連埤的當地風光，近代也有<總鋪師>及許多廣告在此拍攝。 石頭屋的興建緣起於早年先人在雙連埤開墾定居，就地取材以雙連埤當地的石材興建家屋，因此有了極具當地特色。 整個雙連埤到目前為止仍保留了七間石頭屋。其中又以位於上埤的「鄒家古厝」年代最為久遠，已有一百二十年左右的歷史，庇護雙連埤的人們走過百年歲月。 在地耆老說道，雙連埤有人家蓋房子的時候，庄啊頭的厝邊都會來協助，所以不會同時蓋兩間，因為人手不足。大家一起換工做事，一起吃飯，做事人多吃飯人也多，養的一群雞鴨隨著房屋的完成，也完全奉獻給所有一起協力蓋房子的大家。
百年古水圳，灌溉過去雙連埤連綿水稻田，供養山村天地萬物，是雙連埤「生命的臍帶」。水圳的維護分為「年度歲修」及「日常巡水」，年度歲修是各家「出公工」，共同參與水圳修整。集眾人之力，完眾人之事。 工業時代的來臨，改變雙連埤產經結構，年輕人出走尋找工作機會，需要大量人力修繕的水圳也年久荒廢，山村水田景觀步入歷史。 109年開始，林務局羅東林管處委託人禾環境倫理基金會，諮詢在地耆老、啟用在地人力，以遵循古法「修舊如舊」的模式進行古水圳的修復。帶回生命的泉源，開啟雙連埤的三生永續。
早期雙連埤交通不便，隘寮古道作為聯外道路與山腰的九芎林銜接，並通往山腳的圳頭。山村的農產販售、郵件往返、生活必需品補給，甚至是生病感冒看醫生，都得由隘寮古道步行上下山。 隨著公路的開通，隘寮古道在70年代逐漸荒廢，建設帶來的便利也很大程度改變在地生活。 110年重新探訪隘寮古道，古道已荒煙蔓草。跟著耆老的腳步順著山勢踏查，雖多有崩塌損壞，但也發現部分保存良好的石階，古道也至此重見天日。 一條古道，乘載先民開荒的艱辛、拓墾的困苦，也保留了雙連埤的世外桃源，恬靜的山村生活。
駐足湖畔可以看到湖域裡座落一島，是由植物經年累月構成的浮島，浮島是內陸老湖泊特有的景觀，日月潭也曾經有浮島，日治時期因為抽潭水發電，把浮島剷除，現在，宜蘭雙連埤的浮島景觀，是全台唯一。 浮島顧名思義是會浮動的，過去浮島上乘載一片森林，大型颱風來臨時可見浮島載著森林在湖域中飄動。浮島下方水域相對陰暗，比較屬於向陽性的植物無法存活，但是當浮島被吹動而離開後，陽光透進湖底，休眠的種子得以重見天日。而浮島新家下方的水域，因為陰暗緣故，部分植物就會凋零，藉此扮演水域生態調節的角色。
雙連埤湖域在民國92年劃設為野生動物保護區，保護區範圍內的水生植物涵蓋全台三分之一的種類，包括水社柳、野菱、蓴菜等。豐富的水生植物組成孕育了多樣的動物生態，這裡可以觀察到全台三分之二的蛙類、二分之一的蛇類，甚至多種中大型哺乳動物。是台灣動植物天堂，需要大家一同守護。 保育目標： （一）棲地環境之維護 永續保護及保育台灣低海拔楠儲林帶的溼地生態本土原貌，為台灣保存獨特而珍貴的生態物種基因庫。 （二）基礎資料之建立 建立保護區內之動植物資源及人文與自然景觀資料。培訓相關調查人員及解說人員。 （三）復育計畫之實施 改善青鱂魚、翡翠樹蛙等瀕危物種之棲息地，確保生態體系之自然演替，落實動植物遺傳，以保育物種及生態系之多樣性。 （四）保護區之永續經營 結合當地居民、民間組織及環保團體等人力資源，建構以環境品質掌控為前提之生態休閒綠色產業，達成社區成長與自然資源永續利用雙贏之管理機制，樹立台灣生態敏感地的管理模式與典範。
雙連埤是一塊環境優美，地理特殊的好地方，需要一群熱心的在地人共同來關心打拼，讓雙連埤變成更美麗更有價值。雙連埤是一塊環境優美，地理特殊的好地方，需要一群熱心的在地人共同來關心打拼，讓雙連埤變成更美麗更有價值。
